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集團(tuán)動態(tài) 丨 首家“香山府”在翠亨試業(yè),中山溫泉打造餐飲新品牌

日期:2024-08-28 來源:本站

8月28日,中山投控集團(tuán)下屬企業(yè)中山溫泉旗下首家“香山府”餐廳在翠亨新區(qū)翠亨大廈試業(yè)迎客。依靠知名粵菜名廚的核心團(tuán)隊,香山府將以灣區(qū)高端嶺南風(fēng)情餐廳為目標(biāo),助力翠亨升級打造美食集聚區(qū),促進(jìn)“中山美食”“中山服務(wù)”全面升級。

香山府盛啟翠亨



首家香山府位于翠亨大廈三樓,屬翠亨新區(qū)核心區(qū)。


中山文旅投董事長潘誠在開業(yè)致辭時表示,當(dāng)前中山正醞釀申創(chuàng)“世界美食之都”,為響應(yīng)中山市委、市政府,做亮美食IP、做強(qiáng)美食產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)部署,在中山市國資委和中山投控集團(tuán)的引導(dǎo)下,中山溫泉傾力打造出全新的餐飲品牌“香山府”。

嶺南風(fēng)情美食殿堂


首家香山府餐廳總面積達(dá)4000平方米,內(nèi)設(shè)有多個多功能宴會廳及包間,無論是家庭聚會、朋友小酌還是商務(wù)宴請,都能得到精致周到的服務(wù)。在裝修內(nèi)飾和空間設(shè)計方面,利用優(yōu)雅的裝修風(fēng)格,注重空間的合理利用和布局,匠心呈現(xiàn)嶺南的文化精髓和新派粵菜別具一格的特色,營造舒適、溫馨的用餐環(huán)境和全新的休閑空間和文化體驗。

奢華嶺南風(fēng)情包廂


精心打造的宴會廳是翠亨香山府的最大的亮點(diǎn),層高8.5米、面積約500平方米的無柱式設(shè)計可同時容納近300人用餐,華麗的水晶吊燈與絢麗的花窗為賓客帶來奢華典雅的視覺感受;此外,6個各具特色的包廂,將嶺南元素融入其中,每處細(xì)節(jié)皆用心對待,讓賓客在用餐的過程中更享舒適與雅韻。

粵菜創(chuàng)新引領(lǐng)者


熟悉國內(nèi)餐飲行業(yè)的人,必然知道“中山溫泉”的品牌意義。中山溫泉賓館是改革開放后中國內(nèi)地第一家中外合作經(jīng)營酒店。歷經(jīng)40年的積淀,已成為中山餐飲界的“黃埔軍?!薄S绕涫撬ㄟ^中西合璧創(chuàng)新發(fā)展出的“新派粵菜”,成為引領(lǐng)當(dāng)時粵菜發(fā)展的風(fēng)潮,其中名菜“紅燒乳鴿”更是榮登北京釣魚臺國賓館的國宴菜單


近年來,依靠名廚領(lǐng)銜的粵菜研發(fā)團(tuán)隊,中山溫泉先后研發(fā)了溫泉乳鴿、中山名菊刺身、溫泉水鄉(xiāng)蕉蕾鯽魚羹等一批深受賓客歡迎的中山特色菜式,并收獲“2019年度中山餐飲名店”“廣東省2021年度粵菜名店”等榮譽(yù)。此次試業(yè)的香山府將以三名總廚為核心,配備一批具有豐富從業(yè)經(jīng)驗、高素質(zhì)專業(yè)技術(shù)人員。


同時,為確保顧客對食品安全與衛(wèi)生無憂,餐廳特設(shè)開放式明廚亮灶,顧客可以目睹每一道菜品從選材到成品的全過程。

“打開東大門,擁抱新時代。深中通道的通車為中山帶來了‘潑天流量’,更打開了中山服務(wù)業(yè)升級的最佳窗口。其中,翠亨新區(qū)作為深中通道東側(cè)的落腳點(diǎn),正是中山文旅發(fā)展最熱最受關(guān)注的板塊,也因此首家‘香山府’餐廳選址在此?!?/span>

潘誠稱,未來中山溫泉將以優(yōu)質(zhì)的餐飲和配套服務(wù)賦能翠亨新區(qū),期望雙方攜手以更鮮明的IP和更豐富的內(nèi)涵走向灣區(qū)、擁抱世界。“以一流的出品、一流的服務(wù)、一流的用餐環(huán)境喜迎八方賓客,承接深中通道的‘超級流量’,為深中文旅融合發(fā)展按下加速鍵?!?/span>

預(yù)定熱線:0760-86323888/86383888

餐廳地址:翠亨新區(qū)和信路18號翠亨大廈中庭商業(yè)中心3樓


- 轉(zhuǎn)載自 南方+ -

供稿 丨 集團(tuán)辦公室   中山溫泉 何振升

編輯 丨 劉曉宇  卓巧燕

一審 丨 潘   誠

二審  曾令元

三審  程高山


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